INTERVIEW BACK NUMBER

01.01.2024

THE KAZAN ROOM：
港町・神戸に誕生した
TIKIマニアによる超本格TIKIバー。
- 前編 -

01.12.2023

Tokyo Confidential：
世界を知る女性バーテンダー2人が
日本で、日本じゃないバーを目指す。
＜前編＞

03.11.2023

BKK Social Club：
アジアのトップバーを牽引する
ドイツ人バーテンダーの軌跡！
＜前編＞

06.10.2023

CRAFTROOM：
理系出身の技術力×サービス力
世界2位からその先へ。
＜前編＞

01.09.2023

BAR 〜結〜YU：
夜な夜な外国人観光客が集う
飛騨高山の一軒家バー。
＜前編＞

03.08.2023

Combat：
パリのバーに自由をもたらした
女性起業家ミクソロジスト！
＜前編＞

03.07.2023

THE HISAKA：
バー不毛地帯、高田馬場に出現した
クラフトジンのテーマパーク。
＜前編＞

05.06.2023

幾星京都蒸溜室：
築140年の京町家を改装した
国内初のノンアル専門蒸溜所へ。
＜前編＞

02.05.2023

Eavesdrop：
日本の「ジャズ喫茶」に着想を得た
NY版リスニングバー！
＜前編＞

SPECIAL FEATURE特別取材

No.1Le LATIN
ル・ラタン

No.2JW Breakfast Shot
ジェイダブリューブレックファーストショット

No.3Hospitality
ホスピタリティ（おもてなし）

No.4Umechu High
梅酎ハイ

No.1ザルツブルクの「Sporer」に潜入。オリジナルリキュール＆パンチを試してみたよ！

No.2カクテル味のグミ！？スウェーデン発「SWEEDS」が大人気！

No.3World‘s 50 Best Bars 2025 @ 香港現地ジャーナリストの視点！

No.4ロンドンの船上レストラン＆バーそのロウウエイスト実践法とは！？

進化するバーカルチャーをお届けするWebマガジン

日々進化しているバーカルチャー。
地球上のBarで、今何が起こっているのか、
新しい発想で次々に生み出されるドリンクの作り手たちを
丁寧に取材し、お伝えしているウェブマガジンです。

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